Produtos
Vanilina
Grau: FCC
Função: Aromatizante
Descrição: Cristais finos, brancos ou levemente amarelados
Nome Químico: Vanilina
Sinônimos: 4-Hidroxi-3-metoxi-benzaldeído; Aldeído vanílico
Fórmula: cC8H12O3
N.º CAS: 121-33-5
Aplicações:
- Aromatizante (forte gosto e odor de baunilha),
- Alimentos;
- Bebidas,
- Laborátorio quimico,
- Perfumes;
- Produtos farmacêuticos
Propriedades Físico-Químicas |
||
Cor |
g/cm³ |
Branco a levemente amarelado |
Densidade a 20°C |
1,056 | |
Estado Físico |
Sólido | |
Forma |
Pó fino | |
Odor |
Característico | |
Peso Molecular |
g/mol |
152,15 |
pH em solução aquosa 10% |
5,5 a 7,5 | |
Ponto de ebulição |
° C |
285 |
Ponto de fusão |
° C |
80 a 81 |
Pureza |
% |
99 |
Selênio |
ppm |
30 ppm max. |
Solubilidade em água a 20 °C |
g/l |
10,0 |
Solubilidade |
Ligeiramente solúvel em álcool, clorofórmio éter, ácido acético, glicerol e piridina. | |
Teor |
min |
98,0% |
Umidade |
% |
5 |